1、将面粉、玉米油、细砂糖、清水混合；
2、揉成面团；
3、放入保鲜袋里，再放入冰箱冷藏10分钟；
4、将香蕉去皮，捣成泥；
5、备好7寸挞模；
6、面团取出，揉至光滑状态；
7、擀成大薄片；
8、将面皮盖在挞模上，沿着挞模用手指背摁一圈，将面皮稍稍压实；
9、用擀面杖在挞模上滚一圈，将多余面皮去除；
10、倒入香蕉泥；
11、割下来的面皮，揉成面团后，再次擀薄；刻出心型面皮；
12、再刻12个小圆形面皮；
13、将心型面皮、圆形面皮摆在香蕉泥上；
14、撒入适量肉桂粉；
15、烤箱上下火200度预热；
16、将模具放入烤箱中层，烘烤30分钟；
17、程序结束后，撒些糖粉在香蕉挞上即可。
