1、 工具类
户外烧烤，烧烤工具一定要带全带多，免得一时之间找不到替用品。这里必须带的工具有
打火机、火柴、木炭、木材、助燃剂等，还有烧烤的支架、烧烤必用工具等，食用工具筷子、碗、竹签、小刀、纸巾、饮用水等 。
2、 食材类
调味品、油盐酱醋、肉类制品，鸡鸭鱼肉等、蔬菜类制品、馒头、面包、饼子、点心等，再带上点水果，苹果、香蕉、西瓜等清爽类食品，啤酒饮料等根据个人喜好选择携带。
3、 安全类
携带备用紧急救助药品，烫伤药、消炎药、腹泻药等及灭火用具，手机充电宝等，随时保持通讯畅通，以及学习一些必要的相关安全知识。
1、 烧烤时候，肉质品尽量切的薄一些，这样好熟也保持味美新鲜，海鲜类食材用锡箔纸包裹烧烤闷熟，保持肉嫩松香。
2、 木炭材料选择质量好的木炭，燃烧时间长，火焰大，污染小，烧烤架烧烤前刷上一层油，保持烧烤不被烤糊粘连，随时清洁烤架保持干净。
3、 烧烤时候，勤翻看食材，做到多翻少烤，及时用油刷补充油料或水分，防止烧烤干焦发黑，并适度放入调料入味。
4、 遇到紧急突发情况，首先不要慌张，及时采取有效的防范措施或进行通信呼救，并采取有效的自救。
