1、南瓜洗净。
2、切成小块，放入蒸屉内。
3、蒸熟。用筷子插一下，能轻松插透就表示熟了。
4、去皮，趁热加入白砂糖。
5、用勺子压成泥，尽量压细腻一些。
6、加入适量糯米粉。
7、边加边拌，以观察面团稀稠程度。和成软硬适中的面团。
8、留出少许面团。准备少许抹茶粉。
9、混合一下，成抹茶面团放在一边备用。
10、准备黑布林果酱，取适量原色糯米面团，揉圆、按扁，包入适量果酱。
11、封口，揉圆。借助刮刀，压出米字形的痕迹。
12、再取少许抹茶面团，做成南瓜蒂，按上。
13、蒸屉内垫油纸，油纸抹一层油。放入小南瓜生坯。
14、大火烧开转中火10分钟即可。
15、取出，趁热刷一层熟植物油，摆入盘中。趁热食用。
