红薯+小米的营养价值

1、补充营养 

红薯富含维生素，它的维生素B1、B2含量分别比大米高6倍和3倍，维生素C的含量也远高于苹果、葡萄。

2、此外，它还富含能促进人体新陈代谢、助长发育的赖氨酸，这正是大米、面粉等其他主食所缺乏的。 

3、护血管 

红薯对器官黏膜有特殊的保护作用。

4、经常食用红薯，能够维持血管壁弹性，抑制胆固醇的沉积

5、防止动脉粥样硬化发生，预防高血脂。