橙子酸奶蒸糕

1、橙子洗净后，一部分切薄片，放两勺糖在水中煮十分钟，去其苦味，取出沥干。

2、准备两个大碗，蛋清蛋黄分离备用。

3、蛋黄中加入10克白砂糖，酸奶，玉米油

4、蛋清中滴入两滴柠檬汁或白醋去除腥味，30克白糖分三次放入蛋清盆中打发

5、在容器底部铺好沥干的橙子片，压实。

6、脱模时可以用一块小砧板扣住，然后翻过来，让其自然脱落，最后就可以凹造型啦。