家常做法的凉粉

1、将一碗豌豆淀粉倒入锅中，然后在同一碗中加入6碗冷水。一定要加冷水，搅拌溶解。中譬挝钣苈火加热，向一个方向连续搅拌，加热至变厚并起泡，然后再加热两分钟以关闭加热。

2、倒入容器中冷却3小时。

3、3个小时之后，将凝固好的凉粉倒扣在案板上。

4、用抹刀把果冻刮掉。

5、加入酱油，醋，洋葱，大蒜，辣椒油，芝麻酱，白糖（可选）。

6、搅拌均匀，即可食用。