五香鹌鹑蛋做法

1、买一斤鹌鹑蛋

2、用水冲洗鹌鹑蛋

3、鹌鹑蛋冷水下锅，等锅里的水拾什猎雄烧开五分钟，鹌鹑蛋也熟了，也顺便消毒了，因为鹌鹑蛋上面沾到有鸟粪过，然后鹌鹑蛋捞出，再过一次冷水，然后把壳全敲破

4、锅中放入茶叶、冰糖、盐等，放入鹌鹑蛋，放水煮，煮好后焖一个半小时

5、出锅。