1、第一步，清洗水果萝卜，晾干后再切成长条，每段5里面，放入事先准备好的干净的玻璃瓶内，放入白糖2匙、食盐1匙，这里建议使用玻璃瓶，玻璃的稳定性更好，不会改变食物的化学成分，从而影响健康。注意腌制咸菜的时候，不能带有自来水进行腌制，容易变质，所以需要先晾干再进行腌制。
2、第二步，腌制两三天之后，玻璃瓶内会杀出很多水分，此时，把水分倒掉。喜欢口味重一点的，用白砂糖和食盐进行腌制的时间可以适当延长，在这里，小编觉得两三天就可以了。取出萝卜干，放在篦子上，撒入适当的五香面，如果喜欢辣口的，可以放入辣椒面，进行晾晒。
3、第三步，晾晒一段时间后，将萝卜干翻个，将没有晒到的一面翻到上面来，继续晾晒，慢慢观察，待萝卜干有一定柔韧性且比较干的时候，就做好了。
4、此种做法萝卜干口感有嚼劲儿，甜甜的，并不是太咸，口感更像是小零食。
