1、桂圆有补血，安神的功效。桂圆中含有很多糖分，味道很甜。同时，桂圆里还含有铁等微量元素，对于贫血的人来说，是很好的补品。
2、桂圆能润，胃口的不好的人可以吃些桂圆肺，也能开胃。桂圆能够开胃健脾、改善食欲。同时能够润肺止咳。
3、桂圆能延缓衰老。桂圆因为含有多种维生素，能健脑、同时也能抗衰老。常吃桂圆能保持年轻活力。
4、桂圆能祛湿。桂圆肉泡米酒，秋冬季节喝一口，可以祛湿御寒，酒中的桂圆肉捞出来，用它来蒸鸡蛋羹，更是美味的食品。
5、桂圆的功能还有滋阴补肾。桂圆和荔枝不一样，荔枝吃多了上火。而桂圆性温，能够滋阴补肾、养颜美容。
6、最后说一下，将红枣、桂圆加上冰糖一起煮，做成桂圆红枣茶，这样喝起来更美味，更营养。经常饮用，气色好，精神饱满。
