如何自制薯片

1、将土豆切成薄薄的片

2、所有土豆片过一道水，将淀粉冲掉

3、烧一锅开水，添一勺盐，倒入土豆片，将土豆煮至透明状（大约2分钟）

4、从开水中捞出土豆片，紧接着泡入冷水中

5、将透过冷水的土豆片倒入热油中，不断翻滚，土豆片炸至金黄，出现酥脆感，即可出锅。（大约炸6-7分钟）

6、将炸好的土豆片多余的油滴尽，所有土豆片呈现干爽状。

7、最后将土豆片倒入保鲜袋中，添加适量辣椒粉，摇均匀后，自制的薯片就完成了。