香蕉碧根果蛋糕

1、糖和香蕉（选择熟透的那种）混合，用电动搅拌器搅拌均匀。

2、分3次加入鸡蛋，搅拌均匀。

3、分三次加入牛奶，搅拌均匀。

4、筛入粉类，搅拌均匀。

5、分三次 加入隔水融化的黄油，搅拌均匀。

6、最好选用的是原味的碧根果仁，没有任何味道添加。

7、用很少量的牛奶将碧根果稍稍浸润，撒上少许干面粉，裹在碧根果上，这样可以帮助碧根果均匀分布在蛋糕面糊中不下沉。

8、将碧根果倒入面糊，用橡皮刀翻拌均匀。

9、倒入磅蛋糕模具6-7分满，震模排气，烤箱预热至170度，上下火烤一小时左右。