卤藕片的做法

1、将藕去皮，洗净切片，用冷水冲洗干净。放冷水里泡着，待用

2、准备好干辣椒，桂皮，八角，花椒，葱姜蒜待材料备用

3、锅子里加入适量的水，把香料放入，加生抽，老抽，盐，蚝油。水别放太多，盖住藕片就可以了。

4、水开以后加入藕片，煮几分钟，喜欢吃烂点的，可以煮久一点，煮好，关火，盖上锅盖焖一下！这样更入味。

5、大火收汁，起锅装盘