豌豆肥肠汤的做法

1、用清水冲洗肥肠，撒上面粉把肥肠洗干净，最后放盐2克姜片腌制半小时去腥，最后洗干净，剪成小块

2、热锅放油，然后爆香

3、放入肥肠

4、炒至断生，炒出香味

5、加入水，大火烧开

6、放入超市买的煮好的豌豆，撒盐

7、煮40分钟左右，撒上葱花

8、煮到肥肠彻底软，豌豆脱壳汤色浓稠

9、豌豆肥肠汤，没有肥肠的腥味，豌豆软烂，汤好喝，肥肠又好吃。