滋补猪脚醋的家常做法

1、猪脚2个，洗干净，斩块。

2、放盐煮鸡蛋，是因为这样蛋壳就不易裂开。

3、煮熟的鸡蛋剥壳待用。

4、姜切片，喜欢吃姜的多放点吧，很好吃的。

5、先烧红锅，放姜炸一会。

6、再把猪脚放进去炒，放适量盐。

7、这炒很讲究工夫，要把猪脚炒至变色，猪皮鼓起来，涨涨的感觉就差不多了，可以加少许客家黄酒去炒增加香味，米酒也行。

8、炒到差不多就铲起，放瓦中开始煲，连同鸡蛋一起放进去，加2瓶甜醋和1瓶黑糯米酒，注意不要加水。煲上1.5小时就可以了。