家常油炸茄条

1、茄子洗净切条

2、葱沫备用，加入碗中

3、放入淀粉，加入一个鸡蛋

4、加入花椒面，加盐

5、加少许水将淀粉调制粘稠状

6、茄条充分裹胡

7、锅内热油，待油开后加入茄条炸制金黄飘起即可