酸甜开胃萝卜

1、萝卜洗净，去皮，切成长条

2、将切好的萝卜一起放入盆中，放入盐搅拌均匀腌制。

3、腌到萝卜出水比较多的时候，将水倒掉，尝一下萝卜的咸淡，如果咸了就用凉水冲洗几遍沥干。

4、辣椒切段放入，放糖，白醋加到比萝卜稍低一点位置就好，搅拌均匀泡一晚上。夏天需要放在冰箱里，增加口感。

5、把泡好的萝卜捞出来，装盘就可以了。