素炒西葫芦的做法

1、准备食材，将大蒜、西葫芦、胡萝卜分别洗净，切好

2、西葫芦和胡萝卜都要切成片状哦，如图所示，厚度要适中

3、锅中倒适量菜籽油，将切好的大蒜倒进去，爆炒出香

4、然后将西葫芦片和胡萝卜片全部倒进去，混合翻炒均匀

5、2分钟左右，加一点水，盖上锅盖，大火烧

6、大火烧4分钟后放盐，继续翻炒，大火持续~