居家自制麻辣鲤鱼的做法

1、首先，准备好所有材料

2、接着，把鲤鱼刮掉鳞，取出内部，然后鱼对半切开，再切成小块

3、葱切段，辣椒大蒜姜剁碎

4、鱼撒上姜，倒上料酒进行腌制个3分钟

5、腌好后上锅蒸，这个过程在8分钟左右即可起锅

6、开上大火起油锅，放入花椒，辣椒，大蒜和姜爆炒一会，接着加入生抽酱油，少量的盐炒匀起锅

7、将热油淋在鱼中，撒上葱花，一道鱼就可以上桌了