自制冰激凌怎么做

1、先用电子秤称出100g的蓝莓味的冰激凌粉放在汤碗里。

2、然后继续称出30g的奶粉和270g的凉白开。冰激凌粉与奶粉加水的比例应该是1：（2.5---3）。我的比例是1：3。因为这样的甜度低一点。

3、用筷子搅拌均匀，尽力打发5-10分钟，静置10分钟。

4、然后放入冰箱冷冻50分钟。

5、50分钟后取出来再打发5-10分钟，再放入冰箱冷冻50分钟，重复2-3次。

6、打发后，放入冰箱冷冻5小时以上即可取出食用。看起来很硬，其实口感很软糯的，很轻松就用勺子挖出小球了。