家常油渣要怎么烧好吃

1、把买来的猪肉取其肥皮，冲洗下拿来用。

2、开火，锅里倒入猪皮，不需要加油。

3、用大火不断地翻炒，就会出来油。

4、等猪皮出油后，把油倒出来，改小火。

5、继续烧着，等猪皮里的油慢慢溢出后，就会变成金黄。

6、看着差不多都要变金黄色了，用铲子再压一下猪肥皮。

7、等肥皮都变干了，感觉没什么油了就是油渣了，再加入1g盐炒下呈起。