蒜香爆油麦菜

　　食材明细

　　油麦菜 大蒜

　　盐 味精

　　香油

　　教您蒜香油麦菜怎么做，如何做蒜香油麦菜才好吃

　　1、将从市场上买回来的新鲜油麦菜择洗干净切成段

　　2、将大蒜去皮，用刀拍碎，剁成蒜沫

　　3、炒锅放火上，倒入适量的油烧热

　　4、将蒜沫放入锅中爆出香味(一定要将蒜没炸至金黄色，这样蒜沫才会够香)

　　5、放入切好的油麦菜翻炒(这个过程一定要用大火)

　　6、将油麦菜炒至完全变成翠绿色，放入适量的盐(盐一定要等油麦菜炒好以后在放)

　　7、出锅前放少许味精，最后放适量香油即可