如何做蒜蓉酱？

1、先准备大蒜，把大蒜剥开之后切成很多的小蒜末，蒜末按照2:6:2的比例分成三份。起锅烧油，油热之后先交两份蒜蓉下锅炒至变色出香味，备用，

2、把六份的蒜末下锅，然后放入小米辣继续翻炒。用小火煮两分钟左右就可以捞出。

3、然后将两份的蒜蓉或在一起加入一勺白糖，一勺盐，一勺鸡精，一勺蚝油，搅拌均匀之后，蒜蓉酱料就做好了。