1、准备原料：莲藕削皮和香菇、小葱洗净，准备好肉馅备用，生姜切末。
2、莲藕切成小碎丁，淘洗一下沥干后倒入肉馅里。
3、香菇切成小碎丁。
4、锅里放油，小火烧热。
5、倒入切好的香菇丁翻炒。
6、把炒好的香菇丁倒入放油肉馅和莲藕的盆里。
7、把小葱切成碎丁后倒入盆中。
8、加入适量盐、十三香、姜末、料酒、生抽、香油，搅拌均匀即可。
9、和好的面搓成长条。
10、揪长剂子用擀面棍擀成饺子皮。
11、在饺子皮上放上适量馅料。
12、饺子皮对折。
13、从一边慢慢封口。
14、一个饺子就包好了。
15、劳动成果啊。
