如何制作韭菜炒粉条？

1、韭菜洗净切成寸段，根和叶要分开。泡好的粉条下入锅中，焯水焯熟后捞出放入碗中，加入酱油，食用油，把它搅拌均匀。

2、锅中烧油，放入葱姜蒜干，辣椒炒香，然后放少许花椒面，翻炒均匀，先下入韭菜根翻炒，然后再放入韭菜叶，继续大火翻炒直至断生，加入生抽和少许盐鸡精。

3、加入泡好的粉条，开大火不断翻炒均匀，即可出锅。