油泼棍棍面怎么做

1、食材备好

2、盐用水化开

3、荞麦面粉有独特的香气

4、加盐水和成团，醒发半小时

5、醒发后抹少许油搓成条盘起来再刷油，再醒半小时

6、扯成你想要的粗细

7、水开，边扯边煮，煮四五分钟熟透即可

8、煮面的水再煮一下青菜

9、加盐，鸡精，辣椒粉，葱花白芝麻

10、泼热油

11、加一勺酱油

12、一勺香醋

13、搅拌均匀