如何做黑蒜头鸡汤

1、鸡肉剁成适当大小，放入热水中烫过，捞起，洗净，沥干水分。

2、香菇泡软，对切或切成三块。

3、蒜头去外膜，姜切片。

4、取一锅，把食材放进去，水加到把鸡肉盖满，先大火煮开。

5、水滚之后，把酱冬瓜捏成四，五小块放进鸡汤里，用中火盖上锅盖一起熬煮约20-30分钟，加点盐就可以了。