栗子红烧肉的做法

1、五花肉切块，冷水放入锅中，水开煮5分钟左右，煮掉血沫杂质

2、锅中放油，放入冰糖炒糖色，炒成焦糖色就可以了，不要时间过久，会发苦

3、放入五花肉，炒上色

4、放入姜片，八角，桂皮香叶，炒出香味

5、放入足够的热水

6、放入清洗干净的栗子

7、放入老抽、生抽

8、放入盐，大火烧开，小火炖至汤汁收浓即可