1、首先准本好食材，培根和金针菇，如图所示。
2、把金针菇去根，用水洗净，然后用开水焯一下，快速捞出过凉，然后沥干水分备用，如图所示。
3、把培根肉一条切成均匀的三段，如图所示。
4、再把焯过水的金针菇切成两段，如图所示。
5、然后用培根把金针菇卷起来，再用牙签固定，如图所示。
6、不粘锅里稍微倒点油，油温热时，把金针菇放进锅里，小火慢慢煎，如图所示。
7、一面煎好再煎另一面，如图所示。
8、两面都煎好，放点酱油，再放点盐，再倒点水，水不要加多，慢慢炖，直到收汁就可以啦，如图所示。
9、关火，装盘，很简单的香煎培根金针菇卷就做好了，品尝一下，让你回味无穷。
