1、准备2个芒果，从当中切开，分成两半，并在果肉部分划4刀，切成井字状。
2、两手拿起芒果，分别用食指从芒果当中表皮部往上顶，很轻松的就把芒果翻过来了。
3、把芒果的果肉全部用勺刮到碗内，并开始搅拌成糊状。
4、另用一个碗，放入15克的吉利丁粉，50克的白糖，开始搅拌1会，在放入70度的白开水150克，继续搅拌至全部融化。
5、取50克冰块，打碎，倒入到刚才的糖水内。把搅拌好的芒果肉全部倒入进来，并加入50毫升的奶油，搅拌2分钟左右，成糊状。
6、把搅拌好的芒果原料全部倒入事先准备好的盘。
7、放人冰箱4--6度冷藏室，冷藏一小时，成果冻状就可以取出来。
8、用勺挖到碗内，放两小块草莓点缀，一杯美味的芒果果冻布丁甜品就完工了。
