蒜蓉老豇豆的做法

1、老豇豆去头尾，洗净，切成寸断。

2、放进锅里，加冷水，开大火。

3、放少许小苏打煮三分钟。

4、煮熟，捞出控干水分。

5、装进碗里备用。

6、炒锅倒油50毫升，开大火，油冒烟放入蒜末炝锅。

7、放两包干辣子。

8、闻到糊辣味放入豇豆煸炒。

9、放一匙盐。

10、半匙味精调味。

11、再放一勺醋。

12、炒匀出锅。