如何制作冬瓜蒸牛肉？

1、准备好所有的食材。

2、把牛肉剁碎。

3、把姜切末，辣椒切段，葱花切段备用。

4、切好的牛肉放入碗里，加入盐、料酒、生抽、蚝油等调味抓匀腌制一会。

5、把冬瓜去皮切块，不要太厚，适度合适。

6、把切好的冬瓜摆成圈状，容易吸收牛肉味。

7、把牛肉放在盘中间。

8、放上蒸锅，蒸10分钟。

9、蒸好后，淋上一勺生抽，撒上辣椒、葱花即可。

10、总的来说，冬瓜蒸牛肉是一道好吃的菜，蒸菜也很清淡。过程简单，大家试试吧。