红薯面小鱼的做法

1、红薯去皮，切片，放入蒸锅，蒸15分钟左右

2、放入大一点的容器中，用擀面杖打成泥

3、加入糯米粉和木薯淀粉，揉成光滑的面团

4、搓成长条，切成小剂子

5、做成小鱼的样子

6、锅中烧开水，放入做好的小鱼，煮至八成熟，捞出

7、热油锅，放入葱姜炒出香味

8、放入肉末翻炒，炒至变色

9、再加入小鱼

10、加入生抽，加少许的水煮，出锅前加少许的盐

11、出锅了，吃起来非常的有嚼劲，滑滑的，好吃