酱烧肉圆

1、准备好原料。

2、猪肉搅碎，葱姜剁碎。

3、搅好的猪肉加入鸡蛋，葱姜沫，鸡精， 盐，料酒。

4、一个方向搅拌上劲。

5、做成小丸子，油锅里面炸成金黄色捞出。

6、炸好丸子的油倒出，加入豆瓣酱小火炒香。

7、加入炸好的丸子。

8、加老抽炒匀。

9、加少许水，白糖，鸡精，烧开加入鲜酱油。

10、再大火烧两三分钟撒点葱花就可以。