糖醋虎皮鹌鹑蛋怎么做

 时间:2024-11-03 10:50:32

1、冷水下锅,把鹌鹑蛋煮熟,放入一勺盐

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2、煮好的鹌鹑蛋捞出,剥去外皮

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3、把鹌鹑蛋上均匀的粘裹上淀粉

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4、起锅烧油,把鹌鹑蛋炸至表面,微微发黄,捞出控干油备用

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5、碗中加入番茄酱,糖醋生抽,盐,鸡精调味均匀,拌成酱汁备用

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6、锅中留少许底油,把酱汁倒入锅中,炒至粘稠

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7、把鹌鹑蛋放入锅中,使其均匀裹上酱汁,即可出锅装盘

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