红烧日本豆腐怎么做

1、日本豆腐从中间切开。

2、切成均匀的厚片。

3、葱姜切成细丝。

4、猪肉切成片状。

5、香菇切成片状。

6、油菜切成块状。

7、将豆腐裹上淀粉。

8、将一个鸡蛋打散。

9、将裹上淀粉的豆腐放入蛋液中。

10、锅中烧油，放入裹上蛋液的豆腐。

11、留底油放入肉煸炒。

12、放入葱姜炒香。

13、放入香菇和木耳。

14、放入煎好的豆腐。

15、放入盐、鸡精调味。

16、锅中放入油菜。

17、出锅装盘即可。