杏鲍菇炒肉末

1、将所有食材准备好。

2、将杏鲍菇切丝。

3、将青椒切丝。

4、将猪肉剁成肉末后，加入少许淀粉，料酒和生抽腌制10分钟。

5、将油倒入炒锅中烧至七分热，放入肉末大火翻炒3分钟。

6、将杏鲍菇倒入，翻炒至变软。

7、将青椒丝，盐，少许醋和姜丝翻炒半分钟。

8、盛出装盘即可。