香喷可口水煮牛肉片

1、将牛肉里脊肉切成肉片，加入生抽、耗油、蛋清进行腌制。

2、将蘑菇、芹菜叶洗干净，放热水中焯一下。

3、生菜叶子掰成小块

4、锅内放入油，油温热后，加入豆瓣酱，炒出红油后，加入热水，水煮沸腾后，将腌制好的牛肉片一片一片放入锅内（如果直接倒入锅内的话，煮出来不是一片一片的状态）

5、煮5分钟后，倒入到乘菜的容器当中

6、在肉的上方放入葱沫、蒜沫、五香粉、麻椒

7、锅内倒入油加热，油热后将油倒入到葱沫、蒜沫、五香粉、麻椒上，听到刺啦一声

8、热气散去，香味溢出，可以开吃喽