鸡蛋蒸茄子的家常做法

1、第一步：去菜市场买两个小一点的茄子约100克，洗干净后切好备用，如下图所示。

2、第二步：准备好3粒大蒜切好放到茄子上面，如下图所示。

3、第三步：新鲜鸡蛋2个在蛋液里面加入适量的冷水，如下图所示。

4、第四步：洗干净汤锅，锅里面放入水，然后将鸡蛋放到锅内，如下图所示。

5、第五步：大约过了8分钟时再放入已准备好的茄子，如下图所示。

6、第六步：加入适量的生抽和少量的食盐即可出锅食用，如下图所示。