丸子的做法猪肉丸子

1、调制面糊

准备300g红薯淀粉，加入8g食用盐，放入350g纯净水，用擀面杖搅拌均匀，调成没有颗粒感状的面糊。

2、倒入肉泥

倒入一半到调好的肉泥里面，盖上盖子再搅打3-5分钟，然后倒入另一半面糊继续打3-5分钟。

3、煮制肉丸

锅中放入冷水，烧到底部冒小气泡，不需要烧开，用虎口挤丸子，中小火慢慢烫熟，把肉丸煮的全部飘起来了即可。