奶油方蛋糕的做法

1、蛋清蛋黄先分离，大约用5个鸡蛋，分别放在无水无油的干净盆里，

3、再倒入植物油拌匀

4、筛入低筋面粉

6、蛋白加入细砂糖，打发

8、取三分之一的蛋白加入蛋黄糊里，翻拌均匀

10、然后倒入蛋糕模具里，如果是固底的，需要在底下加盖油纸，

12、出炉后，轻震几下，倒扣，凉了后脱膜，切成需要的小方块

14、装入带有裱花嘴的裱花袋，

16、再盖上一块蛋糕，再挤上奶油，