如何做蒜蓉辣酱

1、绞肉机里放上一斤蒜，一斤小米辣，一块儿姜，打成碎末，

2、锅中放入半斤油，放入辣椒，两勺食用盐，一勺米醋，一勺白酒增香，小火炒干水分，放凉，放入密封罐子里保存，这样做特别下饭。