1、取1盘黄豆芽，清洗干净后，放在盘中。
2、取青椒1盘，去除根部和籽后，清洗干净，切成细丝状放在盘中。
3、洗锅，点火，在锅烧热的时候，把黄豆芽倒入锅中，翻炒几下。
4、把黄豆芽平铺在锅底炕一会儿，然后再翻炒几下。
5、在锅中的黄豆芽中的水分快炕干的时候，把黄豆芽盛起，装入盘中。
6、然后，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火档。
7、在锅中的油烧到六成热的时候，把盘中准备好的青椒倒入锅中，翻炒几下，
8、在锅中的青椒快变蔫的时候，
9、把黄豆芽倒入锅中，翻炒几下，让黄豆芽和青椒混合均匀。
10、然后，在锅中加入1勺酱油，翻炒几下，让酱油和菜混合均匀。
11、然后，再加入1勺南德，翻炒几下，让南德和菜混合均匀。
12、最后，再在锅中加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。
13、盛起，装入盘中。
