如何制作脆皮炸鲜奶

1、先在碗中倒入白糖，玉米淀粉和纯牛奶，搅拌成无颗粒的面糊状。

2、将面糊倒入锅中开小火慢慢熬，熬制黏稠状态，捞出放入模具中，然后盖上盖子放入冰箱冷藏两个小时。

3、将牛奶切成小块，然后先裹上面粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。

4、锅中烧油，油温5、6成热之后，将牛奶面团放入锅中炸至表面金黄酥脆，熟透即可完成。