冬瓜大虾汤的做法

1、把虾去除肠线，剪去虾剑和长须，冬瓜去皮去瓤切片

2、热油锅把姜丝爆香锅内加入爆过的姜丝油，加入适量水和冬瓜烧开，

3、加入料酒，冬瓜呈透明状态时把虾下锅，大火煮至虾身变红卷起

4、最后我们往里面加入食盐调味即可