开酥点心的做法

1、紫薯去皮洗净切片。

2、上锅蒸熟压碎加入白糖拌均匀。

3、一碗面粉，加入鸡蛋一个。

1、再加入一勺白糖。

2、再加入纯牛奶和均匀。

3、揉成面团。

1、用擀面棍擀成饼。

2、放入紫薯泥。

3、卷起来切段。

1、卷好把边处理好。

2、起锅烧油油温五成热下锅小火慢炸。

3、炸制金黄出锅，从中间切段装盘。