牛肉冬瓜馅饺子的做法

1、将牛肉剁成牛肉泥，加入酱油、生粉，再倒入少许油，然后搅拌均匀

2、将冬瓜切成小小的冬瓜粒，锅中加入少量油，待油热后， 将冬瓜粒倒入，翻炒几下， 沥油晾干

3、将冬瓜粒和牛肉泥混合在一起，加入盐后搅拌均匀，用勺子舀一勺 混合好的牛肉冬瓜泥放在饺子皮上，捏合

4、将包好的饺子热水下锅，开水煮15分钟即可捞出

5、将陈醋倒入碗中，加入蒜泥，辣椒酱，搅拌均匀，将煮好的饺子蘸上调好的料汁，即可食用