夏季家常菜菜谱蛋黄焗南瓜

很多人应该听到这个菜名肯定没怎么吃过，这菜也是图老师在酒店里面吃饭发现，只是很回

味，所以自己也动手做推荐给大家，味道很不错哦，还带一点南瓜汁。

材料：

南瓜 咸蛋黄 花生油

1 南瓜去皮去瓤切粗条。

2 放锅内煮熟，恰好熟但不烂，我判断的方法是用筷子正常用力夹不断，使劲夹可断。

3 捞出沥水。

4 鸭蛋黄用勺子压碎。

5 锅内放油烧热，放入鸭蛋黄搅拌至起泡。

6 放入南瓜条翻拌。

7 每根南瓜都裹上蛋黄，表面稍微发干即可出锅。

8 趁热食用或凉着吃都可。鸭蛋白炒个青椒，就是两道菜呢。