清洗猪肚的小知识

1、第一，干炒法。猪肚放到热锅干炒，猪肚内的污液受热浸出，捞出，用清水冲洗干净。

3、第三，油洗法。把猪肚外翻，先用清水洗，沥干水分，再放入花生油或豆油，10克，反复揉搓，抓3分钟，最后用清水冲洗即可。而且，用此法洗出的猪肚做的菜有清香味。

4、第四，盐洗法。先用清水洗，再用盐反复揉搓，至到把油腻物粘液搓洗干净，最后，用清水冲洗即可。