1、洗香菜。户主喜欢芫荽根。每棵树的叶子长约1厘米。如果你不喜欢，把根都拔掉。我真的很难过因为这根洗？?.
2、再加点盐，很难混好。我分层撒盐，但盐融化后会流到盆底。?
3、上面压一个沉点的碗，腌几个小时。我是连择菜带洗菜折腾的精疲力竭，直接扔冰箱腌了一夜。
4、演出来好多水，体积明显缩水。攥出多余水分备用。
5、准备香料
6、生抽 蚝油 高度白酒 适量水，白酒是为了杀菌,延长保存时间。
7、加入所有香料煮开
8、香菜放入料汤中煮2分钟左右，如果想要很软烂的口感就多煮一会。
9、放入无水无油的容器，晾凉之后放冰箱保存。
