陕西小吃千层油馍

1、三分之一用开水烫面，再用凉水和剩余面粉和成团，醒面十分钟。

3、面片上抹油，洒少许盐、少许五香粉，我用的十三香。

5、从一头开始折叠，象折扇子一样。

7、全部折叠完，竖着盘起来

9、用手先压压，压扁

11、锅内油稍多些，八成热放入，中小火，一面金黄翻面

13、看层层叠叠，表面酥脆